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郑州瑞普厂家食品级柠檬铁铵量大从优资质

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 等级  食品级  含≥  14.5（％）
 产地/厂商  郑州瑞普  用途  铁强化剂

分子式：(NH4) 3FeC12H10O14  分子：488.16       铁元素含：16.5～18.5%


【性状】绿至红棕粉末。铁腥味低，极易溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈中性，在空气中易吸潮，对光不稳定，遇碱溶液有沉淀析出。


【制法】以柠檬、亚铁、液体无水氨为原料，经反应釜合成、沉淀、浓缩、干燥而成。


指标：（Q/ZRS0031S-2009）

项  目

指  标

项  目

指  标

铁（以Fe计）%

14.5～18.5

盐% 

≤0.3

草盐试验

阴性

重金属（以Pb计） 

≤10ppm

（以As计）

≤3ppm

/

/


【适用说明】柠檬铁铵作为营养增补剂（铁强化剂）可用于谷类及其制品、乳制品、婴幼儿食品等。目前柠檬铁铵在绿食盐中代替亚铁作为抗结剂使用，推荐添加为25mg/kg。


【限】依据GB2760、GB14880和ADI标准

 

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