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蛋白胨--微生物培养(图)

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 产地/厂商 山东梁山科鑫生物制品有限公司  含≥ 90（％）

蛋白胨是一种微生物培养的主要原料，在抗生素、医工、发酵工、生化制品及微生物学科研等领域广泛使用，满足微生物生长过程中的氮素营养需要。不同的生物体需要特定的氨和多肽，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种，蛋白是高分子物，分子很大，结构复杂，可被，碱和酶所水解，使蛋白分子断裂，分子逐渐变小，水解成分子大小不等的多肽和氨。

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