烤的做法烤配方

烤配方在烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 3、 可以烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烤的好材料。烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉密且富有弹性，从箱取出的海鲜烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。深圳神洲小吃培训培训项目：重庆辣粉、四川麻辣烫、烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训更多小吃培训项目请搜深圳神洲小吃培训 李老师联系；0755-89740954 来学各种特色小吃的做法送价值3880元的小吃创宝典！！为您小吃创保驾护航；20年小吃经验倾情奉献！！ 咨询热线；13410126517 13530747213 李老师更多小吃项目请点击：szszxc/cxcms/product/2012-11-22/413.html或者szszxc/html/xiaochixiangmu/tesexiaochi/2012/1007/17.html咨询QQ：896609270咨询QQ：1239423807 地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田四季花城阳光湾畔超市对面(增慧妇科后一栋楼即可看到我们的条幅神洲小吃培训)