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家用冷柜 家用冷柜批发 家用冷柜价格在我国，推广家用冷柜冷鲜肉已经成为国家层面极力推进的工作。国家商务部新出台的《生猪屠宰行发展家用冷柜规划纲要（2010年—2015年）》中明确指出，生猪屠宰行未来五年一个重要发展目标是：企经营现代化，推广冷链流通；屠宰机械化、标准化。 国家如此重视推广“冷鲜肉”，这是因为生猪宰后，“热鲜肉”在与“冷鲜肉”的家用冷柜PK中有着明显的势：生猪宰后，入僵直期，后进入成熟期，这是猪肉风味好的时候。实际上，将宰后的生猪肉迅速冷却，使其温度降至0℃~4℃，并在流通家用冷柜和分销过程中始终保持此温度，经历了比较充分的解僵、排过程，这样可以大限度地延长成熟期，保肉的柔嫩多汁。从安全角度来说，冷鲜肉采取全程封闭式加工和运输，始终处于冷链之下，能有效抑制微生物的生长繁殖。 有着如此的势，冷家用冷柜鲜肉在玉林的发展情况是怎样的呢？今年该市工商联所做的一项大型调查表明：玉林市冷鲜肉和肉制品销售占市场份额很小。主要原因是肉类现代化的机械屠宰比重低，绝大部分是传统的初级加工和粗加工，肉类精深加工很少家用冷柜，流通方式落后。 这样一个落后景象显然与玉林作为广西大的生猪生产地的形象不相称，也让玉林市的家用冷柜养猪始终处于市场价值的低端，受市场波动影响大，猪肉深加工空白。资家用冷柜料显示，广西是我国生猪养殖大省（区），而玉林市的畜牧发展又走在广西的，2008年生猪出栏达600万头。而陆川县、博白县又是生猪调出大县，两县均是广西区政府授予的“畜牧十强县”（其中博白列于10强县之首）。而与这种“大”对应的现实却是玉林生猪外销90%以上为活猪，大的毛猪要通过远距离家用冷柜调运销往外省，消耗了大的运力，又让猪肉深加工蕴含的巨大商价值白白流失，不利于地区经济的发展。 玉林市委、市政府近年大力培育现代猪肉制品深加工企，推广冷鲜肉，这个短项近期得到突家用冷柜破性发展。投资1.23亿元的广西元安元生猪屠宰深加工项目近期已落成，其装备全部按照四标准设计，形成年屠宰生猪100万头、年加工肉制品1万吨、年冷冻冷藏8万吨的生产能力，是广西目前大的生猪屠宰深加工项目。在地方政府的帮助指导下，其冷鲜肉制作实行比国家标准还要严格得多的生产流程，像其采用的可追溯技术，采用每头猪单独编号并将养殖户、饲养等信息录入电脑信息管理系统，在屠宰中通过终端录入每头猪的重、级别等信息，在销售终端记录销售商、销售地点等白条家用冷柜流向信息。每头流向市场的产品都可追溯到养殖户，并和养殖户养殖过程中的饲料、免疫、种群等数据库连接。 查看更多产品，请点击以下链接，或复制打开网址： --> 蔬菜怎么保鲜 --> 保鲜柜 --> 冷藏展示柜 --> 熟食柜 --> 超市展示柜 --> 宁波、重庆、成都便利店风幕柜价格 --> 超市制冷设备 --> 冷藏保鲜展示柜 --> 蛋糕柜，蛋糕展示柜，蛋糕冷藏保鲜柜，蛋糕房设备，面包房设备