便携式叶绿素仪的应用势

　　叶绿素是植物光合作用的主要元素，只有保其含的充足才能保障植物的生长健康。利用便携式叶绿素仪可以很便捷的测定出作物的叶绿素含，以此鉴别作物植株健康与否。放置于室外的叶绿素试样的吸光度减少快，5h后降为原来的5%，颜色也由初的绿色变为无色，此后随着时间的推移，吸光度不再变化;其次是室内自然光下放置的样品，25h后吸光度降至原来的50%左右;而在室内避光放置的样品，25h内叶绿素的吸光度本不变。这些现象说明叶绿素的光稳定性非常差，容易发生光氧化降解，原因可能是在光和紫外线照射下，活性氧激活叶绿素中的不饱和双键引起叶绿素卟吩环的降解。　　随着温度的上升，叶绿素吸光度都稍有增加，当温度达到100℃时吸光度才较室温保存的有所下降，说明了三叶草叶绿素具有很好的耐热性。这与一些人的研究存在很大的出入，可能的原因是用于提取的植物种类、提取方法不同，与叶绿素共存的蛋白、纤维素等也会存在不同，从而导致提取出来的叶绿素浸膏具有完全不同的耐热性。　　综上所述，三叶草叶绿素对光极不稳定;抗氧化能力弱;Fe3+、Al3+能使其稳定性降低;但是三叶草叶绿素具有较好的耐热性和耐还原能力;在中性或偏碱性条件下稳定性强;对食品添加剂也具有很好的稳定性。因此，在三叶草的运输和贮存、叶绿素的提取过程中应尽避免光照、避免掺入氧化剂以及使用铁、铝制品，制成的叶绿素产品也应真空包装、避光保存。将其深加工制成叶绿素铜钠盐或铜盐也是提高其稳定性的有效方法。 相关产品：便携式叶绿素仪 top17/yq_list/yq_99_1.html