丝绸之路传千年的璀璨明珠——骆驼奶

千年前唐代诗人张籍曾写过一首诗：“边城暮雨雁飞低，芦笋初生渐欲齐。铃声遥过碛，应驮白练到安西。”描绘了1000多年的丝绸之路上骆驼驼运货物的情景。1000多年古丝绸之路，起自中国古代都城长安，经中亚国家、阿富汗、伊朗、伊拉克、叙利亚等而达地中海，以罗马为终点，全长6440公里。

这条路被认为是连结亚欧大陆的、古代东西方文明的交汇之路，历经千年，牧民族或部落、商人、教徒、外交家、士兵和学术察者沿着丝绸之路经商贸易。有商队的地方就有骆驼，有骆驼的地方就有贸易的历史，如今商队的驼铃声已远去，承载着厚重历史的骆驼却不时提醒着人们去回忆丝绸之路曾有的繁华。

但，历史也永远记载了一种神奇的食品---驼乳。是“有沙漠之舟”美誉的骆驼，恩赐给人类好的礼物，在漫长的历史长河里，驼乳的食用价值和健康作用已经得到科学认可，在冷兵器时代，它给了游牧民族和长途跋涉游者强大的体能补给，穿越惟余莽莽的沙漠，成就人类历史上伟大的外交与贸易奇迹，骆驼分泌神奇的乳汁，几千年来，默默地支撑了一场场艰难的征途与归途，感恩节的今天我们也要感恩“上天创造的奇迹”。

骆驼良的生命基因决定了驼乳具有很高的营养和生命微元素。《本草纲目》记载：“驼乳，补中益气，强体魄，壮筋骨，填精髓，令人不饥”。《新疆维吾尔族药典》记载：“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，填精髓，耐饥饿，止消渴”。*现代科学介绍驼乳：骆驼乳（驼乳）特指双驼峰分泌的乳汁。

骆驼生活在环境恶劣的沙漠戈壁中，赋予其顽强的生命基因。骆驼的营养含远远高于其他动物乳品，驼奶的维生素C含非常高，维生素是牛奶的3倍，铁是牛奶的10倍而脂肪含却较低。骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，富含多种维生素和微元素，不含过敏源。  

首先有几大成分是其他任何奶制品所没有的：A：类胰岛素生长因子→抑制血糖波动，使血糖趋于稳定。【原理：人在新陈代谢过程中，会产生一种叫不饱和醛酮的物，这种物会破坏体内的蛋白，使细胞活力降低，从而变得衰老。类胰岛素生长因子能抑制不饱和醛酮的浓度。】此外，可以协助糖尿病患 减少对胰岛素的需求。

B：免疫球蛋白→体积微小，可渗透到深层细胞，起到深层免疫调节的作用，强效提高免疫力，可严防疾病侵袭。

C：溶解酵素：强效杀菌，提高身体免疫力

D：乳铁传递蛋白：有较强抗菌、抗病毒作用；有良好的消炎作用，对防止肠胃炎效果明显；能促进细胞的生长；增强人体免疫力；促进铁吸收；抗氧化作用强。

上述四种物是形成人体免疫系统的重要组成部分，联合起来，可以让人预防疾病，提高身体素，骆驼奶同时拥有这四种物，且含及其丰富。千百年来，驼乳也被称为游牧民族和穆斯林民族健康的保护神。骆驼奶以其生命力来演绎骆驼奶的营养，其来源自然、绿色。

因而，我们也就能够理解为什么游牧民族有着强壮的体格！

所以多喝驼可汗骆驼奶哦！