湖南北京烤鸭培训，湖南北京烤鸭培训学校
【湘源地北京烤鸭·背景简介】
烤鸭是具有声誉的北京菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
了解更多小吃学习：
加微信：17673109992 观看现场教学视频及教学照片
加微信：17673109992 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：17673109992 曾师傅
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号
联系人：湘源地曾老师 味道\口味正宗
在线QQ：1506678571
欢迎你的来电来函咨询！的技术 的服务 坚持 坚定 坚信保证你成
【湘源地北京烤鸭·培训内容】
产品味型:★老北京味型★五香味★香辣味★麻辣风味★酱香味★奥尔良风味★卤香味★黑椒风味
核心产品:★北京烤鸭系列产品
热卖产品:★新派片皮烤鸭★果木炭烤鸭★啤酒烤鸭等
配套产品:★椒盐鸭架★鸭架汤★北京烤鸭卷饼系列★北京烤鸭配菜系列★北京烤鸭酱料等
【湘源地北京烤鸭·课程安排】
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.鸭原材料的处理方法。
2.腌制酱料的配方与技术。
3.上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的传授和指导。
4.烤制的方式和火候的控制技巧。
5.特色蘸料的熬制与技巧。
6.成品的拼盘与造型。
7.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【湘源地北京烤鸭·培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，
实习安排
培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。
开店服务
免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
【湘源地北京烤鸭·店面指导】
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
5、加工烤鸭的设备器具配置。
了解更多小吃学习：
加微信：17673109992 观看现场教学视频及教学照片
加微信：17673109992 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：17673109992 曾师傅
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号
联系人：湘源地曾老师 味道\口味正宗
在线QQ：1506678571
欢迎你的来电来函咨询！的技术 的服务 坚持 坚定 坚信保证你成
湖南北京烤鸭培训，湖南北京烤鸭培训学校