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茶叶储存必备的条件有哪些?

更新:2017-03-29

茶叶储存必备的条件有哪些?

茶友都会关注茶叶的存储问题,茶叶存储不当,时间长了很可能就会变,所以茶叶存储需要注意以下五大方面:
1、温度
如果温度过高,茶叶的品极易变化,温度越高品改变越快。0℃时可以抑制茶叶的陈化现象,保证茶叶品。所以家庭贮藏茶叶建议存放冰箱冷藏室。
2、湿度
由于茶叶疏松多孔,所以很容易吸收潮气,如果茶叶的自身水分超过了5%就容易变。所以在贮藏茶叶的时候要注意保持干燥度。好不要用纸筒类的茶叶罐,因为防潮能力太差。
3、真空性
茶叶中含有维生素、茶黄素、茶红素和多酚类,遇到氧气容易氧化,氧化物很容易造成茶叶有陈味,破坏茶叶品。所以贮存茶叶时可以抽出氧气真空包装。罐装应选择大小适的茶叶罐,多装茶叶,让茶叶罐中的空气含少,然后密封存储。
4、避光性
光线直照会导致茶叶的内在物产生变化,越强的光线越明显。透光的容器决不能放置在阳光直射处。罐装、筒装、盒装茶叶不要放在见光的地方。
5、周围环境
存放茶叶的容器一定要干净无异味,因为茶叶容易惹诸味。不能用报纸等直接包茶叶,也不要用包装过饼干、奶粉、果脯等塑料袋、盒子盛茶。包装再好的茶叶都不要放在厨房、衣柜、菜柜中,尤其要注意不要和香皂等混在一处存放。
注意这五大方面,存储茶叶应该就没有问题了。建议存储茶叶选择紫砂茶叶罐,透气性好,还能防潮、隔异味、聚香气、不闷茶,且外观端庄、感好、品种繁多。

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