浅谈高原圣果沙棘六倍浓缩汁

在广袤的吕梁山区，生长着一种神奇的植物－圣果沙棘。沙棘－被誉称为吕梁山区的珍珠、“神奇植物”和“高原圣果”具有很高的经济价值。沙棘的果实色泽美丽，味佳可口，营养丰富是一种药食同源植物，具有极大的经济价值、营养价值和生态价值。其根、茎、叶、花、果均可入药，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效，对降低胆固醇、预防心绞痛、防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有一定的作用。据测定，沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微元素亚油酸、沙棘黄酮、超氧化物等活性物和人体所需的各种氨基酸等营养物，可广泛应用于食品、医药、轻工等领域。其中，沙棘果实中的维生素C含极高，素有“维生素C”的美称，用其加工的饮料具有很高的食用价值和药用价值堪称食品与美容保健之。 
    在沙棘果汁加工中首先得到的产品是原汁，但原汁数庞大，需用容器大，不耐储藏。将沙棘原汁浓缩后，可大大减少体积，增加储藏期限，既便于运输，又利于常年使用。浓缩可以在常压、真空或加压下进行。在食品工中大都采用真空浓缩。山西高原圣果沙棘生物有限公司迎合了当今消费者崇尚自然，追求营养的潮流，采用来自高海拔、无污染的吕梁山区之野生沙棘果实为主料、沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有良的风味、香气和丰富的汁液。经过筛选、清洗、压榨（冰点生榨）、分离、超滤、低温真空浓缩等工艺加工而成，较好地保持了沙棘原果的风味和营养成分。
    可溶性固形物：60～70%（20℃，折光计法）；总酸（苹果酸计）:≥15.0g/100g；维生素C含：≥1500mg/100g；重金属含及微生物指标符合国家标准。 
   沙棘浓缩汁标准：感官指标色 泽：黑褐色；气味：具有沙棘果特有的香味；形态：粘稠液体，无焦糊、无异味。
   沙棘浓缩汁6倍稀释后，既可还原为沙棘原果汁，也是食品饮料生产的原料。    山西高原圣果沙棘生物有限公司坚持“货真价实，信誉至上，”的经营宗旨，以良好的信誉，可靠的，热情的服务与社会各界朋友合作，以多种形式共同开发和利用沙棘这一宝贵资源，共创美好的未来，欢迎来我厂联系洽谈务。