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如何区别传统“养胃”中的食物

更新时间:2017-11-30 发布:m.1024sj.com

养胃食物并不像大家想得那么简单。很多传统“养胃”食物,吃错反伤胃。



   面食:软烂面条才养胃


   胃不好就要吃面食,这有一定道理。因为面食较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化,还因为发面中的碱可以中和掉过多的胃酸,而起到治疗效果。


   消化内科专家提醒,面食虽然比较养胃,但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如,软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小,不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物。


   牛奶:每天两杯即可


   牛奶可以稀释胃酸,因此常被认为是适合养胃的食物。专家表示,相对于其他食物,牛奶确实对胃的刺激要小。但牛奶过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。


   对于有胃病的患者来说,牛奶是可以喝的,但要适度。每人每天摄入300克奶及奶制品为宜,可以早餐或晚上临睡前1小时饮用一杯牛奶(200-250毫升),午餐喝一小杯酸奶(100-125毫升),但千万不要把喝牛奶作为治疗胃病的手段。


   苏打饼干:适合当加餐


   从成分上看,苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠,可以和分泌旺盛的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。专家称,苏打饼干可以吃,但有胃病的患者要进行充分咀嚼,细嚼慢咽,并且要配合流质食物一起吃。而且苏打饼干不适合作为正餐食用,可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。广告里所谓的“养胃饼干”,其中养胃的成分含量极低,靠它来养胃,不太现实。


   山药:养胃伤胃主要看做法


   山药属于淀粉类食物,胃病患者可以选择食用。专家表示,山药谈不上养胃还是伤胃,因为从山药的成分上看,并没有特别养胃的成分。山药一般都是用蒸的方法,这种方法做出的山药会比较软,对胃没有刺激作用,适合所有胃病患者食用。


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