荞麦蚕豆蕹菜苜蓿紫苏油葵小麦油菜蒜黄姜芽十种特色芽苗菜无土栽培

此十种芽苗菜，包括：荞麦芽、蚕豆苗、蕹菜苗（空心菜苗）、苜蓿芽（三叶草苗）、紫苏苗、油葵苗、小麦芽、油菜苗、蒜黄、姜芽。这些芽菜一般不被生产户看好，但有些市场也会出冷门，不能一概而论。 象蒜黄，本身是一个大宗的俏销产品，也是非常成熟的技术，但近年来大蒜种子的高价让蒜黄生产户望而却步，加上蒜黄要割三茬周期太长，占地面积大，只有规模化跑才能产出高效。有些地方反季节空心菜芽苗菜走出了一片新天地，但在市场空心菜无土栽培整体反响平平。荞麦芽以这卖点可以短期作市场，但终以口感偏很少有回头客。苜蓿芽国外生吃销巨大，人没有生吃的习惯，但某些特殊的酒店偶尔能看到这个特殊的身影。蚕豆苗好吃，割下来剪口会发黑，影响了该项目的长远发展；蚕豆小芽在某些地方有一定的发展空间。葵花籽苗有重重的味道很多人吃不惯。小麦芽能种，但没有人会想到吃小麦苗，本身口感不怎么的，如果利用小麦芽榨汁你首先要考虑到自己的销售能力，销往哪里？其它恕不一一列举。该套技术建议不要作为作市场的主打品种，否则很容易市场失利。资料46页，每种技术都有单独的独到的栽培介绍。