高转化率糖化酶(10万酶活)

的酶制剂生产厂商 来自澳洲的生物酶技术市场是解决竞争与未来问题的，销售是解决眼前和现实问题的。当企越来越倚重销售时，说明销售能力越来越无力。如果销售人员感觉在孤奋战，说明市场职能已经缺失。高转化率糖化酶产品简介：淀粉，是一种碳水化合物的高度聚合体，它是由两个多聚糖，即直链淀粉和支链淀粉组成的混合物。淀粉需要稳定的耐高温淀粉酶进行作用才能产生较短链的糊精。葡萄淀粉酶则主要用于葡萄糖浆、高果糖浆和用于酒精生产的淀粉的水解。SUKAGluAm是由黑曲霉（Aspergillus nige）良菌种经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于酿酒、淀粉加工、淀粉糖、酒精、味精和抗生素等行。工作机理：糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，能从淀粉分子的非还原性末端开始，水解α -1，4糖苷键，从而产生6-C和b-D-葡萄糖。这种酶也能水解α-1，6-葡萄糖苷键。产品特性：本产品适用的pH范围是：4.0-4.5， 佳温度范围是：58-60℃（136-140°F）。本产品适用的的pH范围是3.0-5.5，温度范围是40-60℃（104-140°F）。外观：褐色液体，具该酶特有的气味。备注：颜色并不影响酶的活性。产品规格：1. 酶活力≥100,000 U/ml 2. 容重≤1.25g/ml；酶活力定义：1g固体酶（或1ml液体酶）在40℃、pH4.6条件下，1小时内水解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖所需要的酶，即为1个酶活力单位。执行标准： 执行中华人民共和国行标准QB1805.2-93使用方法：本产品用于酿酒酵母、淀粉、柠檬等的制造行。该酶添加为100-300U/g（pH4.0-5.0，温度60℃）1. 酒精工（淀粉为原料）：醪液经蒸煮冷却至59±1℃时，加入糖化酶，拌均匀，保温30分钟，冷却后送入发酵。建议加酶用为120-150U/g原料。（如果原料差，有霉烂变时加酶应提高到150-180U/g原料）。 2. 白酒工：固体酒培经蒸煮冷却至要求温度范围时，将糖化酶按要求加入加浆水中，均匀加入酒培中（也可与大曲、酒母并用）。推荐使用：250-300U/g原料。(注：糖化酶在白酒生产中应考虑发酵周期的长短而确定使用。) 3. 淀粉糖工：SUKAGluAm添加比例为100-300 U/g（pH为4.2-4.5）。混合物温度保持在60℃。 4. 啤酒工：在糖化作用或者发酵以前添加SUKAGluAm。 5. 酒水酿造和醋制造：添加带有酶的发酵酵母能够提高产率。包 装：25kg/塑料桶。可根据需要更换包装。储 存：存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。SUKAGluAm含有大活性物，在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间。注意事项：本产品无，可生物降解。避免不必要接触，接触一些产品（如SUKAGluAm）中的蛋白会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。 技术服务：苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。