低聚木糖(低聚木糖)

低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。低聚木糖可用于餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品、点心、各类罐头、糖果。各种饮品，尤其是奶、乳菌饮料、碳饮料等性饮料。