收藏茶叶技巧(茶叶)

收藏茶叶技巧　人喝茶的习惯从古有。但茶叶也有保期，它的存放与健康密切相关。　　实际上，目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保期也做出了限定。国家对普洱茶没有制订标准，因为它是全发酵产品，比较难制订保期标准。但是，其他茶叶应该严格按照国家的标准来操作，否则过了保期，茶叶失去了自身的品和韵味，若受潮发霉还对人体有害,　　当然，茶叶的保期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保期可达10～20年；又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变，反而能提高茶叶品。　　正因为这一特性，前些年，有人炒作老茶，一块陈年普洱茶甚至被炒服务百万元。实际上，老茶保存不当，变了，也是劣品，不能喝。比如普洱茶，一般要求有门的贮藏室，温度保持在25℃左右，湿度控制在75%左右。另外室内要通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月还要翻动茶叶。这些条件，一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。