糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。放上红枣。在铺上一层糯米,尽压瓷实一些。面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。
糯米在生活中很常用,常见的食物是汤圆,甜甜的糯糯的惹人爱,要么是搭配食材煮成稀饭,黏黏的吃起来很有感觉,其实糯米还能做出很多丰富的美食小吃。
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