生产日期 | 近期 | 原料与配料 | 浓香型白酒.蛹虫草浸液.蒸馏奶酒.发酵奶酒 |
储藏方法 | 密封保存 | 酒精含 | 40(%) |
特产 | 是 | 原产地 | 内蒙古 |
产品标准号 | Q/NMBJ01-2009 | 净重 | 500(ml) |
卫生许可 | 内卫食字(2006)第150200-0499 | 生产厂家 | 内蒙古牧马人酒有限公司 |
牧马人 | 功能 | 增强体.抗疲劳 |
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奶 酒 介 绍 |
奶 酒 知 识
一、奶酒的历史 奶酒的起源可上溯到大约7000年前的新石器时代,那时人类学会了家畜的驯养,饮用乳也是顺理成章的事。当乳一时喝不完的时候,乳会自然发酵变变成奶或奶酒。真正意义堤酒应该产生于游牧民族。远古时代,牧民们放牧时常随身携带一只羊皮袋,灌上牛乳,羊乳或马乳以备饥渴时饮用。骑马的颠簸加上体温的作用会导致乳发酵变,经他们品尝后发现,这手中略有酒味的奶非常好喝,并给人以兴奋感,喝多了还有催眠作用。有充分的理由说,原始堤酒这样产生了。 二、奶酒的特点 1、是绿的健康酒 奶酒用清晨鲜奶酿造,不会像粮食(酒)因含纤维而在酿造中产生甲 |
醛,因此奶酒是一种几乎不含有甲醛的安全的酒,是一种绿饮品,喝了不头痛,不伤胃,不伤身。
2、是营养酒
如果说酒是粮食的精华,奶是草原的精华,那么用纯鲜牛奶酿造的酒更是精华的精华!
具权威机构检验,(真正的)奶酒中富含人体所需十八种氨和多种维生素,特别是维生素B5的含是人乳的28倍,比好的牛初乳的维生素含还高。
3、是公关礼仪酒
由于奶酒不含粮食白酒的杂,因此奶酒入口绵软,乳香浓郁,特别的喝后没有一般白酒的熏天酒气遭人讨厌,而是有一股淡淡的乳香味,被家称为饮后有“兰香盈口”,特别适合高层公关,大型礼仪场所饮用。
三、奶酒的营养与价值
奶酒中含有乳蛋白,氨,维生素,乳,叶,泛,核,以及钙,铁,磷等矿物。
牛乳经过乳菌和酵母发酵,可以说是营养成分的预消化,乳蛋白经发酵部分水解为肽类和氨,乳脂肪经均处理,脂肪球变小发酵使脂肪增加,更有利于人体吸收。
四、奶酒的饮用方法 望:视觉是酒品的印象,观望其酒及颜 闻:嗅觉是酒品评的关键印象,闻其浓郁度,雅度,纯正度,香气的谐调性。 品:味觉是品评重要的部分,品其苦,涩,地感,黏稠度,滑润感,口性,刺激性。 问:回味是酒品评的赏鉴部分,饮后感觉其酒气的纯度以及香气有为杂味感等。 |
奶酒可加温或冷藏饮用,可随意加块,果汁,蜂蜜与其它酒调制鸡尾酒,饮用后不上头不头痛不伤肝不伤胃,极大地丰富了品酒的情趣!
制 作 工 艺
牧马人奶酒是纯鲜牛奶辅以特殊活性菌群,经过发酵窖存,以6000高斯稀土磁化精制而成。它的酒度形成来自鲜奶的乳糖转化成多个菌种组合成菌群,通过微生物技术进行培育筛选,然后通过不同菌株的组合,实现乳糖转化过程及乳清的综合。在整个酿制过程中,不加任何水份和洒精,使牛奶中的营养成份更易人体吸收。 | |||||||
1、奶酒历史 敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野。在这片苍茫翠绿而又充满神奇的土地上,孕育出了时代的娇子--牧马人奶酒 奶酒,蒙古语即赛林艾日哈,相传是铁木真的未婚妻----孛儿贴兀真属翁吉刺惕部落(现在的克什克旗部落)公主,得知他困难重重,需要人帮助和体贴,恳求父亲,早日嫁到铁木真的身边,与其分担甘苦。她的一片真情,深深感动了父亲,爽快地答应了女儿的婚事。孛儿贴兀真在家里,一面思念远征的丈夫,一面制作奶食品。 有,她在奶时,锅盖上水珠流到了旁边碗里,她嗅到特殊堤香味。一尝味美、香甜,还有一种飘飘欲仙的感觉,她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺,并简单地制作了酒具,亲手酿造。在铁木真做大汗的庆典仪式上,她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们,大汗和众将士喝了此以后,连声叫好。从此,成吉思汗把它封为御膳酒,起名叫赛林艾日哈。每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时,是对贵客的高礼仪。 牧马人奶酒--是用纯鲜牛奶酿制的酒,在蒙医中有去风湿胃寒、痛经等病症。一种在土法酿制的础上,通过微生物技术辅以特殊活性菌群,以6000高斯稀土磁化,经过发酵窑存精制而成堤酒隆重上市了,这是目前已经新的健康酒类-牧马人奶酒! 牧马人奶酒-来自蒙古草原绿饮品,它承截了八百年的历史文化,保持了传统白酒的清澈透明,又体现了口感醇厚、乳香怡人的特点,更适应了国家倡导的"低度、营养、低耗粮"的产政策。 2、 绿原料 牧马人奶酒酿造的原料为内蒙古草原每天清晨4-8点钟提取的纯度极高的纯鲜牛奶,酿造过程中,不勾兑、不稀释、酒精度数的形成来自牛奶中的乳糖转化,酒度的中和完全依靠鲜奶乳清,酿制时间较长,工艺比较繁杂。 3、 营养成分突出 酿制过程中并不破坏牛奶本身固有的营养成份,反而将其精炼,更易人体吸收,奶酒中含有人体所需的18种氨和多种微元素,其中具有扩涨血管、降低血脂、防止血栓形成的维生素B5的含更是高达人乳的28倍,而含钙高达97.5%。 4、 高科技稀土磁化 内蒙古包头为稀土之乡,其储占的90%,我厂采用"高能稀土核磁机"是一种应用稀土原料钕铁硼为原料制成的一种高能磁处理设备,经稀土磁化处理,不仅去掉一般酒类无法解决的杂醇油等对人体有害物,而且使奶酒中营养成份更易人体吸收,饮用,可降低血液中的脂和胆固醇,从而降低了冠心病的发病率;同时,还排出人体内素,促使人体内微生物的平衡。 | |||||||
营养篇——牧马人奶酒氨分析报告 |
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