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狮牌吉士粉3.5kg*4狮吉士粉卡达士粉蛋挞/蛋糕/披萨原料

狮牌吉士粉3.5kg*4狮吉士粉卡达士粉蛋挞/蛋糕/披萨原料

产品详情

 原料与配料 玉米淀粉.B-胡萝卜素.食品添加剂  保期 24(个月)
  狮牌  是否进口 否
 原产地 广东

食材介绍

吉士粉一种香料粉,由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用素、奶粉、淀粉和填充剂制成。颜呈淡黄粉末状,具有浓郁堤香味和果香味,易溶化,主要起增香、增、增加松脆干、增强黏滑性的作用。适用于软、香、滑的冷热甜点之中,如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、

水果馅饼等,多用于西餐烹调,是一种较为理想的食品香料粉。

营养价值

1.增香:能使制品产生浓郁堤香味和果香味;

2.增:在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄;

3.增松脆并能使制品定形:在膨松类的糊浆中加入吉士粉,经炸制后制品松脆而不软瘪,形态美观;

4.强粘滑性:在一些菜肴勾芡时加入吉士粉,能产生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

适用人群

一般人群均可食用。

 

 

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