天津东甲钠（安息香钠）

产品详情

　　1．含：≥99.5%

　2．外观：合格

3．水不溶物：0.01

4．碱度：合格

5．物：0.01

6．盐：0.005；

7．铁：0.0005

8．重金属（以Pb计）：0.0005

　甲钠 Sodium benzoate 又称 :安息香钠。 CAS:532-32-1 ，EINECS号 208-534-8 。产品规格：、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 分子:144 [性状]:白颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。 [用途]:化学分析用试剂;用于医工和植物遗传研究。

　　甲钠大多为白颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；甲钠也是性防腐剂，在碱性介中无菌、抑菌作用；其防腐佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液菌效果也不是很好。甲钠亲油性

较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨的吸收；进入细胞体内电离化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐悼的。