谷氨钠的生产厂家

谷氨钠
谷氨钠厂家，谷氨钠现货，武汉谷氨钠
化学名α-氨戊二一钠，是一种由钠离子与谷氨根离子形成的盐。其中谷氨是一种氨，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分是谷氨钠。
IUPAC英文名：sodium(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
CAS号：142-47-2
化学式：C5H8NO4Na
结构式：HOOCCHNH2(CH2)2COONa
摩尔：169.111gmol-1
外观：白结晶
熔点：225℃
在水中的溶解度：易溶于水
包装：25公斤/桶
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨钠。
谷氨钠是一种谷氨灯盐。是一种无颜无气味的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在菜里用的多，也可用于汤和调味汁。
纯的味精外观为一种白晶体状粉末。当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由灯离子和谷氨盐离子（谷氨盐离子是谷氨的阴离子，谷氨则是一种氨）。如果在200℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨钠会转变为焦谷氨钠。焦谷氨钠虽然对人体无害，但是焦谷氨钠没有鲜味，会使味精鲜味丧失。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨二钠的物。所以要适当地使用和存放。

湖北谷氨钠生产厂家，江西谷氨钠生产厂家，广西谷氨钠生产厂家，广东谷氨钠生产厂家，山东谷氨钠生产厂家，山西谷氨钠生产厂家，江苏谷氨钠生产厂家，浙江谷氨钠生产厂家

谷氨钠厂家，谷氨钠价格，谷氨钠原料，谷氨钠现货，谷氨钠生产厂家