等级 | 1 | 杂≤ | 1.0(%) |
水分≤ | 13.0(%) | 品种 | 黄玉米 |
产地/厂家 | 山东菏泽 |
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玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面,里面包含除玉米皮之外的所有成分,蛋白,淀粉,脂肪,维生素,矿物,等等,类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品谍固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在菜和法国菜里被用作增稠剂。
型号:0.03(m)
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价格:1-2:10000.00元/吨≥3:9950.00
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