品种 | 蒜黄 | 重 | 电询(g/kg) |
类型 | 大瓣蒜 | 农残留≤ | 0.1(%) |
原产地 | 山东 |
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大蒜幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄,部嫩白,辣味不浓。在各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜。
营养分析 蒜黄也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在温室中,避免阳光照射,
故蒜叶呈嫩黄钯,地也比较柔嫩。品好的蒜黄应柔软细嫩,植株肥壮,叶蜡黄,叶尖稍带线紫,部嫩白,叶尖不烂、不干,富有清香味,辣味不浓。
蒜黄泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。
一般人群均可食用。
型号:46-47
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