明胶武汉厂家价格

明胶
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【英文名称】：Gelatin
【中文别名】：工级明胶;白明胶;动物胶
【CAS   RN】：9000-70-8
【EINECS号】：232-554-6
【分 子 式】：C102H151O39N31
【包    装】：25kg/袋
【简    介】：明胶，是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白。其外观是一种半透明细粒，呈淡黄至黄或琥珀，无不适气味，分子为 1-10 万，含 18 种氨，水分和无机盐含在 16 ％以下，蛋白含达 82 ％以上。 明胶不易溶于冷水, 但可缓慢吸收冷水膨胀软化，重可增加 5 ～ 10 倍。易溶于温水 , 冷却形成可逆性凝胶 , 胶熔点在 24-28°C 之间（一般加热至 35°C 膨胀物明显溶解），其溶解度与凝固温度相差很小。能溶解于醋、尿素、脲等与水的热混合液中，不溶于乙醇、氯仿、等有机溶剂。明胶依据生产原料、生产方式和产品、产品用途不同，分为食用明胶、用明胶、工明胶、照相明胶、以及皮胶、骨胶。在工用胶中，人们习惯把用于提取水解动物蛋白的蛋白用胶叫蛋白明胶，把于饲料添加剂的饲料用胶叫饲料明胶，把用于行的胶叫明胶，以及把用于包装等产品的热溶明胶叫热溶胶粉，把以自然晾晒为干燥方式的明胶叫土胶。等等。

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