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固体饮料原料(图)

固体饮料原料(图)

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        胶原蛋白(collagen)是人体内含多、分布广的一种蛋白,约占人体内蛋白总的25%-30%,相当于体重的6%,它遍及全身的各个组织,如:肌肤、骨骼、软骨、韧带、各种内膜、筋膜等,是结缔组织极其重要的结构蛋白,起着维持肌肤与组织结构形态的功能。胶原蛋白与机体的生长、衰老及疾病有着极其密切的关系。胶原蛋白富含18种氨,其中甘氨,脯氨及脯氨,是各种蛋白中含高的,胶原蛋白以其良好的生物相容性、特有的三螺旋结构特点等被广泛应用于医、品、食品、化妆品等功能性产品。

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