外观 | 黄色 | 主要成份 | 大豆 |
产品包装 | 袋装 | 保期 | 6 |
种类 | 膨化大豆(粉) | 适合动物 | 猪羊牛 |
黄豆有“豆中”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿的乳牛”,营养价值丰富。干黄豆中含高品的蛋白约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白含。脂肪含也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物。一斤黄豆中含铁55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白含高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨,胆固醇含中豆腐的蛋白消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡的健康食品。
蛋白是人体的“建筑材料”,蛋白及其水解后的氨和氨的季铵衍生物,是人体的重要营养物,是体内不可缺少的三大要素。现代营养学已肯定所有的酶——生命物中的催化剂和“发动机”,都是蛋白;同时,影响人体正常生理功能的微元素也属于蛋白的范畴。所以,蛋白是生命的础。细胞的主要原料是蛋白,人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白。人体缺乏蛋白,会产生包括皮肤病在内的多种疾病,会影响生长发育,妨碍形体健美;也可能发生营养不良性水肿、有碍面容;还会使皮肤粗糙、无弹性,皱纹增多,头发脱落,白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。
1、增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白,含有多种人体必需的氨,可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含;
4、降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;
5、大豆异黄是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
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