产地厂家批发椴木干花菇，香菇礼盒-湖北特产

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发布：袁娟
联系人：袁娟
主营：新鲜蔬菜
电话：8607103826517
手机：13797639677
地址：中国湖北襄樊市长虹路园林调味品大市场3-10
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产品详情

产地/厂家	湖北襄樊绿珍食品加工厂	品种	花菇
种类	干香菇	等级	一级
虫蛀菇≤	0.00（%）	一般杂≤	0.5（%）
有害杂≤	0.00（%）	水分≤	0.5（%）

【产地厂家批发】椴木干花菇，香菇礼盒-湖北特产

花菇：含有丰富的蛋白和氨。据家分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37% ，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物和多种维生素。氨含极高，达17种之多，其中人体所需的8种氨，它有7种，必需氨总达3.5827%，氨总达9.4515%，其含均比一般香菇高，同时还含有30多种酶。

由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。

花菇使用与存放

1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。

2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。

3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。

4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。

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