红枣圈红枣干金丝枣肉干沧州特产金丝红枣干制品原料

本金丝小枣圈是河北沧州市区的名贵特产。枣皮薄肉厚，汁多核小；果肉青黄，肉细而脆。因为它味道甘甜，含糖高达65%，剥开后有金黄的细丝纤连，吃起来甘甜如蜜，所以叫作“金丝小枣”。 沧州金丝小枣有悠久的栽培历史。据记载，早在两千多年前的春秋战国时代，广为种植了。相传清朝的乾隆皇帝，曾到沧州一带打猎。他带着人马经过献县时，见路边田埂上风吹枣树，果实累累。乾隆心里高兴，叫人摘了一些品尝。他剥开一颗，只见金丝闪烁；尝一尝，甜如蜂蜜，高兴地说，这沧州一带自古是贫瘠的土地，想不到这儿的小枣这么甘甜! 金丝小枣有很高的营养价值，不仅含糖高，而且含有多种维生素。在民间，早流传有“五谷加小枣，胜似灵芝草”的说法产品用金丝小枣经清洗、去核、切片加工而成，

可以熬粥、泡茶、火锅配料、可用于食品加工配料、金丝小枣由枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉细腻，鲜枣呈鲜红，肉清脆，甘甜而略具味；干枣果皮呈深红，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。