罗汉果甜苷厂家直销

罗汉果甜苷

中文同义词: 罗汉果糖苷 V;罗汉果提取物;罗汉果皂甙 V;罗汉果苷Ⅴ;罗汉果甜苷V;罗汉果甜苷V(罗汉果皂苷Ⅴ);罗汉果糖苷;罗汉果苷V
英文名称: Mogroside V

分子式: C60H102O29
分子: 1287.44
CAS号: 88901-36-4
密度  1.51

性状 浅黄粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

用途 甜味剂

使用方法 　　1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱、弱碱中不变。 　　
2. 本品属低热甜味剂。 　　
用 可按各类食品中按生产需要适使用。尤宜用于饮料、食品。

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