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正宗北京烤鸭加盟 北京烤鸭技术培训 味道正宗 包教包会北京烤鸭加盟/烤鸭加盟店/正宗北京烤鸭加盟/烤鸭加盟方式北京烤鸭，是北京好口味烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而中外。 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为品种的北京鸭，成为名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。 新建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，他曾29次到北京“好口味”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今好口味烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。 北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。好口味烤鸭店的特色，是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美. 晋华北京啤酒烤鸭食品研究所是一家集啤酒烤鸭加盟、啤酒烤鸭培训于一体的连加盟机构。北京啤酒烤鸭，风味独特，秘方配制而成，烤鸭选用来自北方的瘦型鸭配以二十多种名贵中材，经腌、凉、冲、烤等多种工艺精心制作而成。它色泽枣红、晶莹圆润，皮酥肉嫩，口感肥而不腻、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含低，蛋白含高，富含多种对人体有益的维生素，食用能滋阴补肾，健脾养胃，为的当代绿色健康食品。 晋华北京啤酒烤鸭已发展加盟商上百家，市场口碑极好，众多品种口味对比，本烤鸭口味始终市场，因为秘方是的加上现代烤鸭的工艺，绝非夸大，我们是根据消费者的评价及众多人士品尝得出的结果。为了进一步扩大正宗北京啤酒烤鸭的市场占有率，现本公司对外销售秘方配料，招收培训学员。加盟本公司投资小、风险低、高回报，彻底解决了创者面临的资金小、经验少，无技术的三大门槛，可学技术后单独开店，也可以加盟本公司，让你轻松开店，轻松赚钱！ 本公司诚信经商，价格等方面详细信息请来电咨询，山东人实在，不诚者勿扰，我相信很多人都苦于没有地方学习，或者自己的烤鸭口味赶不上别人而发愁，我们收费低，门槛也低，希望大家不要错过良机，欢迎广大客户前来品尝考察，祝早日实现创梦想！