小作坊也要曾为食品监管重中之重
更新：2013-06-28
昨天，记者从省质监局得悉，食物加工环节中的小作坊被归入抽检和危险监测要点，到当前共有1600余家小作坊经过查看。
山东省质量技术监督局副局长张健向记者介绍，本年以来，质监局先后安排对乳制品、肉制品、葡萄酒、水产加工品、塑料包装容器等29种商品展开了4514批次的抽样查验。对食用植物油、葡萄酒、酱油、食醋、香料香精等商品展开了1230批次的危险检测，共发现问题66批次。
此外张健还表明，“小作坊一直是食物安全监管作业的要点。”在本年专项整治举动中，除了对食用植物油、食物添加剂出产和运用公司、肉类商品出产公司进行抽检外，还对食物出产加工小作坊的质料查验、出产过程操控和出厂查验记载等要点环节进行管理。
记者知道到，《济南市食物出产加工小作坊出产陈述准则(试行)》现已出台，质监部门对小作坊原材料、现场进行检查，检查合格后将发放《食物出产加工小作坊出产陈述检查通知单》，小作坊凭《通知单》才可处理工商营业执照