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便利店不赚钱:上海多关店调整

更新:2013-03-09

????“7-11便利店在中国台湾基本上7年左右能收回成本,而在上海几乎没有这样的先例,甚至在整个上海及中国南方地区便利店都还没有赚钱的,这就是整个行的现状。”12月19日,统一超商(上海)便利有限公司公共关系处总监黎家豪在谈及7-11等上海便利店关店潮一事时,不无感慨的说,“各地多年来积极引入招商便利店,现在却面临便利店不赚钱而很难收到企所得税的尴尬。”

????据此前媒体报道:7-11预计今年关闭调整近20家门店,全家便利店亦在年内关停调整了数十家门店,上海本土老牌便利店可的、好德等状况更不容乐观。

????在上海,逾六千家的便利店正在经历一轮残酷的洗牌。自称在沪店铺毛利率排名的7-11,预计经历2012年调整年之后,明年门店关停情况将有所缓解。

????黎家豪同时透露,对于农工商集团旗下可的、好德等正经历整合关停的店铺,如果有适合的位置会考虑进入。“市场并没有饱和的问题,从来都是重新分配的问题。”

????7-11的上海“急救”法

????目前,台湾统一集团主要负责7-11便利店在中国台湾、上海以及菲律宾的务。回顾7-11的这一年,黎家豪告诉记者,7-11今年在上海开关店的比例基本是一比一,关店数略高于开店数,二者数都不算太多。对于关店标准也有着明确的观察期,“这些终选择关停的店都已经过一年多的促销‘急救’,仍然救不活才考虑关掉的,观察期至少一年”。

????事实上,全行集体亏损的现状使得便利店公司之间的竞争,逐渐演变成为了谁能尽快减损承压谁就称王的现实。

????黎家豪给记者算了一笔账:店铺运营所需考虑的各个因素其实环环相扣,除了营额之外还有来客数、产品毛利率等方面,扣除各方面成本后归结为净利润。“尤其是上海的租金、人工成本这么高,赚钱很困难。人工成本每年都是百分之十几的往上涨,伴随的流动率也很高。另一方面租金成本两年里起码也涨了5%。”

????据悉,旗下掌控有好德、可的两大便利店品牌的农工商方面,已开始酝酿关店调整的思路。农工商方面一位内部人士曾向媒体透露,公司要作出调整,门店净增数可能有所减少,“内部标准是单店日营额需达5000元才算及格”。

????目前在上海,网点布局方面的犬牙交错现实很快就演变为“对街开店”正面交锋,任何一家参与者的日子都不算太好过。一些在7-11态发达地区(如台湾)的市场行销手段,也难以被复制。

????“尤其是对我们这种市场数较少的,‘学习成本’就很高。以前在台湾我们可以用五家店把对手包起来,然后再慢慢选择调整和退出,压垮对手。而在上海肯定做不到。”黎家豪指出。

????目前上海地区便利店基本由日资、台资阵营的罗森、7-11、喜士多、全家及内资阵营好德、可的、快客等品牌组成。以纯数而言,农工商超市背景的可的、好德门店总数超过2000家;2004年进入中国的全家便利店已突破千家;1996年进入中国的罗森截止到2011年8月底也已达到323家。

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