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安徽快餐小炒培训 合肥快餐小炒培训

更新:2018-04-24

快餐小炒培训内容

 :黄瓜炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、西红柿炒蛋、孜然花菜、黄瓜火腿、酸辣土豆丝、酸豆角肉泥、胡萝卜肉泥、粉丝肉泥、麻婆豆腐。 

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 : 萝卜干腊肉、咸蛋黄茄子、怡香茄子、婪炒肉、芹菜炒肉、香干炒肉、香茹肉片、酱婪炒肉、白婪炒肉、黄瓜皮炒肉、外婆菜肉泥、酸菜小笋肉泥、卜豆角炒肉、腊八豆炒肉、特色回锅肉、香干回锅肉、蒜苗炒肉、四季豆炒肉、土豆丝炒肉、木耳肉丝、莴笋炒肉、洋葱炒肉、红烧土豆片、红烧鱼块、玉米炒蛋。口味猪肝、酸辣鸡丁,孜然鸡丁、爆炒耳尖、爆炒肥肠、玉米肉丁、土豆红烧肉、茄子红烧肉、酸辣鸡杂、酸辣肉片、小炒拆骨肉。 

 :香菜牛肉、孜然牛肉、野酸椒牛肉、红烧排骨、土豆烧排骨、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、老干妈猪肚、尖椒仔鸡


快餐小炒培训过程


1:小炒快餐技术概述 

2:各类原料劣的鉴别

3:设备、工具认识 

4:配料存放技术 

5:原料存放、保鲜技术

6:菜品搭配禁忌 

7:各类原料预处理方法

8:各种味型调制 

9:各类菜品的保存技术

10:调料市场行情

11:选址和促销指导

习炒菜技术哪里教的好,湖南长沙学做炒菜哪家好

现在本公司推出惠活动,3200可以任选4项技术,3800任选5项技术,一份学费可以学两个人,学第2个技术学费半价惠,报销车费《100元封顶》,学习期间包吃,包操作食材,一次性收费,中途没有额外费用,学会为止    

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