想学夫妻肺片，哪里有学习夫妻肺片的
|
培训内容
|
1. 卤牛系列：★卤牛肉★卤牛腱★卤牛心★卤牛肚★卤牛杂★卤牛筋★卤牛排★卤牛舌★卤牛百叶★卤牛肝等全牛系列
2. 卤素菜：★卤干子★卤莲藕★卤海带★卤花生★卤千张★卤毛豆等
3. 夫妻肺片的具体调料味料制作及成品制作
|
|
培训课程
|
1. 香辛料认识与卤汤调制
2. 牛肉 牛腱 牛肚 牛心 牛百叶等全牛系列处理。
3. 动手制作全牛系列的卤制与时间火候控制。
4. 反复练习卤素菜原料的处理与卤制。
5. 夫妻肺片的酱料调制及成品实际操作练习。
6. 讲解后期主料 辅料的保存方法及设备采购与保养
|
|
学习时间
|
老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
|
|
开店支持与惠
|
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
|
夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。
夫妻肺片是一道川菜，以牛肉为主料，配以肚、心、舌等制作而成。是四川成都人人皆知的美食。现代所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。传说清朝末年，四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，因制作的凉拌精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他夫妇俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”，，有位客商品尝过郭氏夫妻制作的废片，赞叹不已，送上一个金字牌匾，上书“夫妻废片”四个大字。从此“夫妻废片”这一小吃更有名了。为了适应顾客的口味和要求，夫妻二人在用料和制作方法上不断改进，并逐步引入了牛肉、羊杂等新原料。
选「湘源地」两人同行,免一人学费,学两项技术,第二项半价,口味虾,臭豆腐,串串香,炭火烧烤,牛肉粉应有尽有,学门技术即可低成本开店
湖南餐饮技术转让 学会长沙小吃 长沙小吃遍布全国
湖南湘源地,实地参观,免费考察，只要您想学,小成本,高利润.长沙小吃遍布全国,学会长沙小吃,实现再就再创收.咨询热线:
湘源地苏文提醒您来电特惠：--173-7312-6332--（微信同号），包您有意想不到的收获！湘源地联系人：苏师傅-----联系QQ:4141.36377
24小时财富热线:173-7312-6332(恭候您的来电）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导免费。
湘源地推出惠活动：学两个技术送两个技术，
选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
公司网站：
「官」餐饮培训-选「湘源地」全国小吃培训连锁品牌
2017年湘源地总部新惠活动：3500元任意选5个技术 ，2800元可以选择4个技术,还有各种套餐惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!