单位简介
公司简介：东莞市圣心食品有限公司位于东莞市茶山镇工园，是一家生产传统糕点、饼干、中秋月饼等食品和经营圣心蛋糕连锁店的民营企。公司创建于2000年，通过多年来的完善和，现已成为一家产销结合，拥有20000多平方米生产基地的现代化食品企，企包括大型现代化工厂、食品研究院、糕点博物馆及60多家蛋糕连锁卖店，是目前东莞糕点行较大的产销连锁企，是广东省商标。一、的技术设备，确保食品的安全、卫生：公司引进日本的现代化糕点自动生产线及国内的月饼生产线(日产近20万只月饼)，车间按照《国家洁净厂房设计规范》设计建造，在行中率先通过QS食品安全认证和食品出口生产认证，并通过了+22000体系认证。公司对生产过程、物流流转实施全程闭路电视监控(全厂拥有约200多个监控点)，确保产品的。二、的技术力：为了进一步公司的技术含，公司的市场竞争力，2007年圣心食品有限公司与四川大学合作，成立了“圣心食品研究院”和“圣心产学研基地”，充分利用大学的科研力，增强公司的研发能力。为确保产品，严格出厂前的监测，公司聘请“省技术监督局”及为本公司建立投资约200多万的食品实验室，对所生产的产品、购进的原材料进行严格把关。近年来，圣心系列月饼荣获市监督、检查检验合格产品，月饼节(钓鱼台国宾馆)“信誉产品奖”，公司更被评为“卫生信誉度A级”企，被认定为2005至2006年度食品安全百佳单位、十佳饭店合作伙伴、东莞市科普教育基地，并连续多年被评为重合同守信用单位。糕点博物馆:彰显源远流长的食文化在源远流长的饮食文化中,糕点一直占有一席之地..随着制作上的由粗到细、由细到精，品种日益丰富多样，糕点的文化特色亦呈现出中式与西式的融合和延伸。为传承与弘扬这一传统食品文化，作为民营企的圣心食品有限公司，一举投资6000余万元，在建起了首家“糕点博物馆”此举在国内引起了强烈反响。糕点博物馆将重点展示我国各种传统经典的糕点食品及其制作、知名艺术家与食品相关的各类作品。博物馆分古代展区、现代展区及圣心展区等几大展区，各展区由相关文物、资料与实物、图片组成。古代展区供奉着月饼鼻祖诸葛亮的青铜像和糕点制作品，再现当年的食品制作情景；现代展区及圣心展区的布置色彩亮丽、别致新颖，展品丰富多彩、琳琅满目。整个博物馆是食品、民俗、文化有机结合，对于失去和扩展饮食的文化空间，有着重要的意义。而将现化的生产线与食品博物馆融合在一起，对于圣心企文化来说，实为杰出的代表。从凭借10万元的启动奖金成立家“圣心蛋糕连锁店”，到“糕点博物馆”，圣心公司董事长卢汝滔决不是一时冲动。为了将圣心企做大做强，将圣心做成，创建“糕点博物馆”，不仅可以发扬糕点食品文化，对外展示的继“南社古民居”之外的又一个茶山旅游工厂。