单位简介
湖南派派食品有限公司成立于1994年，主要生产具有浓郁湖南地方特色的调味品，公司1998年进入长沙（）高新技术产开发区。公司依靠科技，坚持，各个方面保持着稳步发展的良好势头，成为湖南省食品行中成绩斐然的企。紧密结合食品市场的发展趋势和消费潮流，运用高科技手段，开发富有地方特色的传统食品，将之推向乃至市场，是派派公司产品研究的主要内容。公司的科研人员对具有丰富营养的豆制品进行系统研究，筛选出湖南传统的季节性发酵型豆制品——腊八豆作为重点研究方向。 公司的食品微生物家对腊八豆的营养成分、机理、风味、传统手工制作中的科学因素和缺陷等做了严格的理化测试和分析实验，运用分子生物学及现代微生物育种等高科技手段，革除了腊八豆只能在冬季自然发酵生产且无法保障的弊端，成功地实现了工化纯种发酵生产，其生产工艺和配方获得国家发明利。派仔腊八豆由于采用进口食用菌进行发酵，使大豆中富含的植物蛋白分解为人体更易吸收的多种氨基酸，营养丰富、风味纯正，是理想的健康食品，受到市场的普遍好评，获“第三届农博会”金奖，并获得“消费者信得过产品”称号。 湖南派派食品有限公司的市场竞争能力，关键在于公司的科技力和公司严格的现代管理制度。公司拥有的注册商标“派仔”和“辣革命”，已经被国内市场接受。公司2002年通过了:2000管理体系认证，2005年通过了HACCP食品安全管理体系认证，2007年5月通过了“QS”认证，的产品，正使公司产品走向。