立兴集团创建于1998年6月, 经过多年的发展，已经成为一家大规模的食品制造营销商，注册总资本1.5870亿元。总部设在福建省漳州市，立兴集团拥有立兴集团有限公司、福建立兴食品有限公司、漳州立兴进出口贸易有限公司、漳浦县立兴罐头食品有限公司、山东立兴罐头食品有限公司、单县立兴罐头食品有限公司共6家食品工贸企，目前在漳州地区设立多家立兴食品连锁样榜店，立兴集团企分布南北，布局合理，均有独特的资源势。集团各生产企均获得了QS和出口卫生注册认证，并通过IFS、BRC、HACCP、、22000、KOSHER、HALAL和欧盟美国有机食品加工等认证。
集团拥有的人才资源，集团员工总数达4000人，其中本科生250人，大生360人，技术人员500人，工程师以上职称50人。
立兴集团相继被评为“纳税大户”、省级“重信用、守合同”单位、银行“AAA”级信用企、“农产品加工示范企”、省“农产化重点龙头企”、公司取得12项实用新型利、公司董事长现任福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长、“立兴”产品荣获“福建省”产品、其商标荣获“商标”称号。2011年11月17日立兴集团系列产品搭载神舟八号成功归来，立兴集团系列产品成为真正意义上的航天食品。
集团公司主要产品有(1)罐头系列：果蔬类、酱菜类、肉禽类；(2)真空冷冻干燥系列：果蔬类、肉类、水产类、速食食品类；(3)植物萃取系列：速溶茶、浓缩液及其它植物提取物等；(4)热风烘干产品系列。产品远销各地，且国内销售网络日益健全，赢得了广大消费者和客户的好评。
集团公司将一如既往地贯彻“自律默契、追求”的企精神、“、信誉”的经营宗旨，向管理科学化、经营规模化、产品多样化的方向发展。