皮立端

　【宝贝名称】茯砖茶
    【生产年份】2012年
    【物品重】300克
    【有 效 期】越陈越香
    【生产厂家】湖南省白沙溪茶厂有限责任公司

        300克茯砖茶，采用上等安化黑毛茶原料，由工人纯手工筑制而成，良，口感醇厚，甘甜，是保健产品。

       茶砖里含有金黄颗粒即俗称金花的砖茶，茯砖茶早期在陕西泾阳采用安化黑毛茶原料，手工筑制砖茶，称“泾阳砖”、当地又叫“湖茶”，因为需在伏天筑制，故又称“伏砖茶”。以其药效似土茯苓，由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。一般把“金花”的视为检查茯砖茶品好坏的标准，金花学名叫冠突散囊菌，闻起来如带有茯砖传统的松*香与茯苓香。其外形砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花多，砖内无黑、白、青、红霉斑等；砖面泽黑褐或黄褐。滋味醇和不苦涩，汤橙黄或橙红，香气纯正，独具菌花香。

                                    【黑茶介绍 】

 一、是黑茶？

      黑茶是我国六大茶类,是我国特有茶类。黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工序制成的一大类茶叶的总称，是我国西北少数民族的生活必需品。因常加工成砖形成品，也称“紧压茶、“砖茶”。

二、是安化黑茶？

    安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大加工而成的具有干茶泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤红明艳亮，略带独特松*香的品特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。

                                                                                  【冲泡方法】

1、茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤。

2、用水选择

水：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

3、冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。