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兔肉兼有动物性食物和植物性食物的点，经常食用，既能增强体，抗松弛衰老，又不至于使身体发胖，而且它能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女人的青睐哦！被称作“美容肉”！！！
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兔肉属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含含蛋白高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
兔肉的功效
兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他发育不可缺少的物，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用，故兔肉又叫“保健肉”。 兔肉地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。 兔肉兼有动物性食物和植物性食物的点，经常食用，既能增强体，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作“美容肉。” 祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。适用人群
兔肉是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。特别提示
兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以有“百味肉”的之说。兔肉不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
公司荣誉
1956年 冠云在食品博览会上被评定为“名产”
1993年 冠云被贸易部认证为“中华”企
1995年 冠云荣获“山西省产品”称号
1997年 冠云荣获“山西省商标”称号
2001年 冠云通过了卫生安全食品QS认证
2001年 冠云荣获“山西标志性产品”称号
2004年 冠云荣获“守合同重信用企”称号
2005年 冠云荣获“山西省信誉AAA级企”称号
2006年 商务部认定为“中华”企称号
2006年 冠云荣获“商标”称号
0607年 冠云两次入围《中华价值百强榜》
2007年 冠云荣获“山西省农产化重点龙头企”称号
2008年 冠云牛肉传统加工技艺被列入第二批非物文化遗产
2008年 冠云荣获“重点龙头企”称号