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周建(个体经营)

单位基本信息

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商务指数:10

单位简介

  本店从事实体经营批发保健茶等土特产10多年,已具备丰富的理货经验和充足的货源储备,现本店已储备充足的货源有:张家界莓茶,张家界杜仲茶,张家界绞股蓝,张家界岩耳(又名石耳),张家界葛根粉、葛片等土特产。

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   野生岩耳又名石耳,张家界三宝,终年生长于深山峭崖的岩石上,属高山真菌野生植物,无法人工培植,其营养价值与药用价值极高。张家界山秀水秀、深山终年云雾缭绕、环境润泽,故产野生正宗岩耳。

    据《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有祛热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。作为张家界的山珍,岩耳不仅是山民餐桌上的上等菜,更是国宴的佳肴,岩耳在古代还被列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁,陷石罅中渐移,遇上下亦如之”,“间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉”, 因其采摘困难,故岩耳极是珍贵。
步:将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时;
第二步:等岩耳舒展开以后,再用淘米水轻轻揉搓,将沙与尘土洗净 ,滤干待用;
第三步:捞出素炒,荤炒,焖肉,炖汤,火锅均可。

 

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