淮北苹果保鲜冷库价格

淮北苹果保鲜冷库价格安徽金雪制冷设备有限公司自己工厂生产冷库以及冷库配件手机：189 6378 0719孙先生180 5409 2189保鲜库贮藏保鲜库或称作保鲜贮藏库，其主要的内容是保鲜，即较长时　　间内， 大限度地保持一些农产品原有的品和新鲜度，是鲜活的农产品，　　在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品。 什么是保鲜贮藏 　　保鲜储藏是把食物储藏在保鲜库中，防止食物变变味，已达到保存食物原有味道，色泽和口感的一种储藏技术。　保鲜库的维护 　　一、 冷库的除霉菌与消 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白和淀。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保食品和烹饪原料的冷藏，要定期地进行冷厍卫生消工作。 冷库的除霉霉与消，可先用类消剂。类消剂的菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消剂有乳、过氧已、漂白、福尔马林等。二、 冷库中排除异味的方法1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前有一种异味存在。 入冷库前食品有腐败变现象，如变的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 温度与农产品保鲜贮藏的关系 　　农产品采后，仍然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败变， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品， 温度是重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。保鲜冷库适用的制冷设备　　保鲜冷库适用的制冷设备　冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。 制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广，适于乡村小型冷库用。制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等点。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。它是广大乡村小冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达国家进口或中外合资的产品比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50%以上。手机：189 6378 0719孙先生180 5409 2189