淮北香蕉保鲜冷库供应商

淮北香蕉保鲜冷库供应商安徽金雪制冷设备有限公司自己工厂生产冷库以及冷库配件手机：189-6378-0719孙先生180-5409-21891. 香蕉栽培历史及现状 香蕉是一种典型的热带水果，属芭蕉科芭蕉属，又名芭蕉，为多年生大型常绿草本植物。它原产于以马来西亚为中心的东南亚地区。我国是香蕉类的起源地，在公元前111年的《三辅黄图》中已有香蕉记载，此后《南裔异物志》(公元63—83年)、晋《广志》中均有叙述。根据《齐民要术》(公元544年)中记录，公元6世纪以前我国栽培香蕉已经相当广泛。香蕉虽然属于热带果树，但在热带地区也可经济栽培。香蕉的栽培比较粗放，但产较高，其栽培已遍布热带热带地区，特别在南北纬20°之间的无风害、土壤肥沃、雨水充沛的国家和地区，是香蕉主要的生产地香蕉果实中也含有多种氨、较的维生素和矿元素。香蕉果肉中的纤维含很低，脂肪、钠的含也很低，且不含胆固醇，但的含较多，因此它可以作为一种食品。。目前大约有120个国家和地区有香蕉栽培，其产仅次于柑橘类果实，居四大水果的第二位。香蕉可周年结果，在国内外市场上是常年供应的鲜果，是人们喜爱的热带果品。据联合国粮农组织统计，自1992年开始全香蕉总产超过5000万吨，1999年达到5843万吨，香蕉的生产主要集中在亚洲和美洲，其他地区的产还占不到30％。1999年亚洲国家香蕉产达2659万吨，占香蕉总产的45.5％，其次是南美洲，占了26.2％。香蕉生产在我国水果生产中也占有重要地位。虽然其种植面积仅占水果种植总面积的2.1％—3.1％，而其产占水果总产的7.8％—10％。我国以广东(主要分布在粤西、粤东及珠江三角洲的中山、番禺、东莞等地)、广西(以南宁、合浦、玉林、桂平等为主产区)、福建(分布在龙海、漳州、龙溪、华安、莆田等县市)、台湾(高雄、屏东、台中及台南等地)为主。近年来海南和云南两省的香蕉生产发展也很快，产不断上升，四川、贵州以至西藏的南部现今亦有少香蕉栽培。我国香蕉的栽培品种以香牙蕉为主，此外，广东还有大蕉和粉蕉，广西有西贡蕉；福建则以天宝蕉和台湾蕉较多，而台湾以仙人蕉和北蕉为主。我国还有不少名香蕉品种，如过山香(龙牙蕉)，其品与口感都非常好，但因其产低，现在栽培的数极少，是一种值得扶持发展的好品种。 2 营养价值 香蕉营养丰富，地软滑，色香味俱全，而且售价不高，是深受消费者欢迎的大众化果品。据报道，香蕉含糖很高，在成熟前香蕉果肉中的糖主要以淀粉形式存在，随着果实的成熟，淀粉逐渐转化成糖，使果实呈现出甜味。香蕉是热带、热带水果，贮运中即怕冻又怕热，对低温很敏感，低于11℃下的贮藏会导致果实遭受冷害，果面变黑，果心变硬，果实不能正常成熟。但过高温度也会对它造成伤害。成熟时，香蕉的含糖可达20％，其中主要是蔗糖，还有部分葡萄糖和果糖。由于低脂肪、高能，它被推荐给过度肥胖者或老年的病人食用。在东南亚某些地区及非洲也把香蕉煮熟代替粮食食用的。 3 经济价值 香蕉具有很高的经济价值。除了供应国内本地市场外，香蕉在水果进出口贸易中占据很重要的地位。据联合国粮农组织统计，从1991年开始，香蕉进口贸易达1000万吨以上，金额50多亿美元，出口贸易金额为32亿美元。香蕉的进口国主要为上的发达国家特别是北美和欧洲有关国家，亚洲的日本和韩国也是香蕉的进口大国，而出口国则大多为发展家和低收入的国家，如巴拿马、、厄瓜多尔、哥伦比亚等国家。因此香蕉对于提高发展家人民的生活水平具有重要的意义。有些是在采收及采后由伤口侵入，等到香蕉催熟时一并发生导致腐烂变。我国也是香蕉的生产大国，如果能提高香蕉的出口贸易，对提高我国蕉农的生活水平，带动与香蕉有关的产的发展也会具有积极的促进作用。 4.香蕉的贮藏特性 香蕉是典型的具有呼吸高峰的果实，在呼吸高峰出现之前果实为硬绿状态，耐贮藏。随着果实的成熟，果实本身致熟的成分(乙烯)急剧增加，呼吸高峰出现，果皮变黄，涩味消失，淀粉转化成糖，风味变甜，果实变软，并散发出诱人的香味。香蕉极易受到机械损伤。采前及采后处理过程中由于处理不当、昆虫叮咬、风吹雨打、堆叠挤压、与包装的摩擦等等，均可引起香蕉的机械损伤。受伤后的香蕉，呼吸作用增强，果实提早变黄，而且病菌易从伤口入侵引起腐烂；此外，受伤的香蕉果皮在成熟前虽然看不出明显的症状，但成熟后果面的伤痕处变黑，会严重影响果实的外观。当温度超过26℃时，果实成熟时无法正常转黄，当温度超过35℃时，会引起高温烫伤，使果皮变黑，果肉糖化，失去商品价值适贮温为12—13℃。香蕉是对气调贮藏反应极好的果品，适宜的气体成分为氧2%—4%，二氧化碳3%—5%。香蕉是一种呼吸跃变型的水果，对乙烯非常敏感，极微的乙烯即可启动并促进香蕉的成熟。引起香蕉腐烂变的病虫害很多。在栽培过程中，果实在田间生长发育期间，有的病菌侵入后往往潜伏下来，直到保鲜后期或果实成熟过程才发病。手机：189-6378-0719孙先生180-5409-2189