玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要弟饲料。玉米的适口性好,没有使用限制。其营养特性如下:(1).可利用能高。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。含矿物元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热很低,也是减肥的代用品;(2).亚油含较高。玉米的亚油含,是谷实类饲料中含高者。(3).维生素 脂溶性维生素中维生素E较多,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含素较多,核黄素和*的含较少,且*是以结合型存在。(4).叶黄素 黄玉米中所含叶黄素这是黄玉米的特点,它对蛋黄、胫、爪等部位着有重要意义
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