内蒙古科尔沁大草原,水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古族牧民都有凉晒牛肉
干的习俗,他们的工艺流传至今。
来自科尔沁大草原的风干牛肉干不含任何食品添加剂,是一种高蛋白低脂肪的绿食
品。原料均选用内蒙古草原黄牛部位精肉,集现代工艺流程风干熟制而成,营养成份
不外流。其泽红褐发亮、风味独特、口感佳,有“肉中娇子”之美称。
风干肉是居家旅行、郊游野炊,休闲茗茶、老少皆宜的食品;更是馈赠亲朋首
选之佳品。
风干肉的营养作用
牛肉干含有丰富的肌氨、维生素b6、维生素b12、丙氨、蛋白、亚油、锌、
镁、、铁、钙等营养成份。这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,
特别是对体力恢复和增强体有明显疗效。而且能提高人的智力,尤其对于像学生考试
这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
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