磷脂酰丝氨20%

磷脂酰丝氨，英文名Phosphatidylserine，简称PS，由大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，同时它具有很强的亲脂性，能够迅速通过人体血脑屏障，在吸收后的几分钟之内便可进入大脑。在脑部可以舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血。

2 性编辑本段

　　磷脂酰丝氨（phosphatidylserine，PS）又称丝氨磷脂，二酰酰磷丝氨，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜第层，磷酯化合物中的磷酯类，是细胞膜组分，与一系列功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。如人红细胞膜上有磷脂酰胆碱(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇(占16%)和磷脂酰丝氨(占10%)。并且只有后者在细胞膜上具有净负电荷，有助于膜的不对称性。还能活化已损伤表面凝血酶原。并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇在体内可互相转化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨实际成了一类化合物的总称。

　　1942年由Jordi Folch提取并定性。PS由三部分组成：亲水性的骨架为头部，两个较长烃链的亲油团为尾部。头部由三个团组成：丝氨残与磷残结合后与C-3位的连接；的另外两个分别与脂肪成酯后组成尾部。C-2位的脂肪与C-1位的脂肪相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。其结构决定了它的独特性，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。

　　产品呈白或淡黄松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、、石油醚。人工合成物仅溶于氯仿。从牛脑提取物在室温内，又暴露于空气中，则每日变性约0.5%。物(L-α-磷脂酰-L-丝氨)多由牛(羊)脑或大豆等提取。由于R1和R2差异，实是诸多化合物的混合物。如牛脑制品其R1和R2的大致组成:16:0，约1%；1.8:0，40%～41%；18:1，28%～30%；18:3，约4%；18:4，约1%；20:4，约1%；20:5，约2%；22:6，9%～14%。人工合成产品具有很多异构体，纯化过程复杂。如合成产品1,2-二、二十六烷酰-rac--3-磷-L-丝氨，C38H74NO10P，分子336.0。

　　磷脂酰丝氨(PS)可由人体利用丝氨合成产生，它可影响脑内化学讯息的传递，并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。

3 主要功效编辑本段

3.1 提高大脑机能

　　提高大脑机能，改善老年痴呆症：随年龄增长，磷脂酰丝氨和其它重要翟内化学物会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃。意大利、斯堪瞪维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨补充剂来治疗衰老引发的痴呆症及老年记忆损失。

3.2 帮助修复大脑损伤

　　帮助修复大脑损伤，磷脂酰丝氨是脑部神经的主要成分，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物。

3.3 促进用脑疲劳的恢复

　　缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪：多项研究表明，磷脂酰丝氨能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳，还可以促进注意力集中、提高*觉性和记忆力，缓解不良情绪。

3.4 保护中枢神经系统

　　（4）磷脂酰丝氨和DHA一起可以相互协同，对神经 2 A细胞起到保护作用 。丰富的磷脂酰丝氨可以增加细胞膜的流动性，促进智力的发育。磷脂酰丝氨和DHA一起可以保护中枢神经系统，促进胎儿智力发育