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直冷式冰砖机与盐水池冰砖机的对比真相

更新时间:2018-11-09 发布:深圳市科美斯制冷有限公司

本文作者:深圳科美斯傅经理。

科技改变世界,我们处于一个科技发展高歌猛进的时代。不能接受新鲜事物和新科技进步给我们带来的工作与生活的改变,也必将被世界淘汰和遗忘。

就象诺基亚当年拒绝安卓系统一样。当前也有很多人拒绝新科技产物~~直冷式冰砖机。盐水池式的冰砖机是我们使用了几十的大块冰制冰方法。但因其超高的故障率和使用成本一直是诟病。尽管如此仍有不少人是已经习惯了这种模式。但存在的问题总是要解决的,于是深圳科美斯国内研发团队与国内同行进行了深入的研究。

在产品立项之前其实主要希望解决的是故障率的问题。因为盐水池式的制冰机需要大量的氯氨钠(一种高盐份含量的化学液体)。冰模及制冷剂管道是处于氯氨钠之中的,盐是对金属有严重腐蚀性的。那么高盐份的液体势必对管道和冰模产生极大的伤害。这就是盐水池式冰砖机故障率极高的重点所在。

当然这种氯氨钠同时也是盐水池式大块冰机生产出来的冰卫生要求不达标的主因。加上盐水池式出冰需要航吊提起再倒出,工人再从地上搬运,这一系列操作直接导至冰体受到潮湿环境污染、地面污染、工人搬运污染的形成。以及这种长时间运冰程序所导至的冰体融化冰重减少都是盐水式冰砖机存在的不可忽视的缺陷。

针对氯氨钠所产生的问题,2009年香港科美斯技术团队与国家技术人员一起提出了摒弃氯氨钠的想法。但替代导体一时并无方案。也许是机缘巧合,也许是灵感突发,香港科美斯旗下全资子公司深圳科美斯元老级技术员刘同凯在一次无意间触摸到深圳科美斯工厂当时处于国内高尖技术的高端全铜管道捕水器时产生了一个大胆想法。就是通过夹层布管式铸造整体式冰模。当时方案一提出引起科美斯技术团队高度重视。但在样机生产了来之后才发现该制冰模式解决了一系列的问题,但因冰模间的管道导冷困难,制冰时间实在太慢,市场必将难以接受。

当时刘同凯提出的方案样机就在工厂车间。该制冰机完全摆脱了氯氨钠的使用,冰块可以直接从上而下快速脱冰。不需要使用大型航吊,不需要倒冰造成地面潮湿,更不用让冰接触地面。搬运工可以直接从冰台出冰。这些优点明显摆在深圳科美斯技术团队人员面前。但制冰时间慢的问题一时难以解决,此时香港科美斯总部已给深圳科美斯下达命令必须在6个月内解决问题让机器上市。

一时难解的深圳科美斯提出了成果共享、共同开发的理念。邀请了国家研究人员和国内同行业技术人员一起参与研究。终于在2010年初一台铝合金冰模通道式直导冷大块冰机横空出世。该款制冰机以刘同凯思路为基础,放弃使用管道,让冰模与冰模间直接形成通道,制冷剂通过通道直接导冷给冰模,以这种迅速而直接的方式让冰模的水快速结冰。结冰后又利用机器自身的冷热交换,快速脱冰,冰块缓缓由上而下立于冰台。无需航吊无需倒冰,更直接置于冰车上。

完全不用氯氨钠,制冷剂冷量通过铝合金壁直接导冷给冰模内的水这一个理念一出。制冷企业随之哗然。这一革命式的创造在我国制冷行业通过国内技术人员共同努力而达成,在我国发明史上都是创举!但就这样一个创举因为我国主流媒体上一篇不切实际的文章,而造成普及速度极缓!

因为大块冰机集中使用于卖冰市场,冰厂老板之前采用的盐水式已成习惯。而我国盐水式老企业并不掌握直冷式新技术。于是在我国主流媒体摆度文库上出现了一篇名为((盐水池式冰砖机与直冷式的对比))此文章以一个简单的表格方式,毫无技术性地贬低直冷制冰机新技术。而且造成了相当大的影响,让大部分原有盐水式的冰厂老板不敢尝试新式的直冷式制冰机。直到近年老板们看到了明显的差别才开始普及起来。下面我跟大家深入的讲讲这个对比。

一:首先占地面积与投资成本盐水式大于直冷。文章里都知道写出直冷的占地面积小于盐水。(当然写的是略小)但实际直冷占地面积比盐水占地面积缩小了三分之一。之前的大盐水池直冷式冰砖机根本不需要。机器占地面积就小,而且还不需要航吊这么一个大型机械。所以总体来说盐水式冰砖机投资比直冷式冰砖机投资至少大过三分之一,而不是略大。

二:使用成本盐水式大于直冷式。盐水式需要航吊把冰吊起,再倒出。需要人工需要用电。倒出的冰再搬起拉走需要人工需要用电。这就比直冷多出的使用成本。因为直冷不需要航吊,冰块直接就出来了。稍做移动就上了车。更不会让车间流的到处是盐水和冰水。这样使用成本显而易见,直冷式冰砖更加节约人工成本。

三:文章多次提到直冷的压缩机是连续运行,盐水会自动停机。其实直冷式与盐水式的制冷机组完全一样,没有一点改变。改变的只是蒸发器,也就是以前的盐水池变成了整体冰模了。怎么会有区别呢?这种误导是极不负责任的行为,稍懂制冷设备的人都知道压缩机自配高低压报警功能,是智能自控的。放在盐水式和直冷式上的机组是一样的又何来区别呢?

四:直冷式比盐水式节能至少30%。这是实实在在的。机组二者是一样的,制冷机组把冷媒压缩到低温状态,送到蒸发器。盐水式是通过管道输送,冷媒需要透过管壁,把冷量传给氯氨钠,氯氨钠再传给冰模,透过冰模的壁再导冷给冰模里的水。由于氯氨钠是高腐蚀性的,盐水式的冰模一般是又厚又重的不锈钢制成。这就造成盐水式结冰时间长的问题。而直冷式是冷媒在冰模与冰模间的通道里直接传冷量给冰模,中间没有任何阻隔物体。大家这下明白直冷式冰砖为什么叫直冷了吧?一年下来为你省下来的电费都快够你买台机器的了。

五:直冷式冰砖机卫生标准高。直冷式冰砖机摒弃了高浓度的化学制剂氯氨钠,完全杜绝机器本身有害接触的可能。生产车间可以做到干爽整洁。打破了大块冰不可以食用的传统印象。通过直冷式制冰机出来的大块冰,只要水符合食用标准,那么冰就符合食用标准。其实这是非常重要的一个改进。

六:使用寿命问题。这个问题提出来其实都是多余。直冷式冰砖机生来就是要解决盐水式的故障率高和使用寿命短的问题的。机组两都完全一样,直冷式蒸发器没有了氯氨钠的腐蚀,直冷式的冰砖机明显就优于盐水式好几倍。

真理是在实践中得到的,一种新型的技术和装配投放到市场如果不能优于老技术又怎样去生存呢?开发者又何必费力气去开发一款过时的装配呢?

深圳科美斯傅经理今天写下这篇文章就是让大家明白事情的真相,不要因摆度文库里一篇不切实际的文章蒙受损失。


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