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潘爱玲

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产品介绍:
别名:赤贝,又称蝴蝶贝
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。降胆固醇,降血脂
贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、贝,牡蛎等,这些食物味道鲜美,含有丰富的蛋白、多种维生素以及铁、铜、锌等微元素,是营养佳品,颇受人们喜爱,特别是沿海居民,更是习惯于食用。
但是,在食用时应注意“三防”。
,防过敏。贝壳类食的蛋白与人体蛋白在结构上差异较大,有些人进食后,会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此,曾经有过敏史的人不宜多吃。
第二,防中毒。贝壳类食物含有多种寄生虫,且在运输、贮藏过程,易被沙门氏菌、嗜盐菌感染,因此,食前要先用清水浸泡,烧熟煮透,方能食用,切不要吃害的生猛海鲜,以免引起食物中毒和寄生虫病。
第三,防伤食。贝壳类食物多数不易嚼烂,难消化。因此老人、幼儿患有慢性胃肠道疾病者消化不良者,不宜食用 .
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材料:鸳鸯贝 鸡蛋 番茄酱 葱 蒜

做法

一 鸳鸯贝洗净控水 鸡蛋搅匀 葱蒜切末

二 热锅加油 把鸳鸯贝挂上鸡蛋液油煎 煎好盛盘

三 再次热锅加油 放葱蒜末爆香 放番茄酱炒匀 再把煎好的鸳鸯贝加入炒匀即可

   

 
姜、葱、蒜。辣椒、花椒、盐、糖、料酒、酱油、味精香菜。
 

贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、贝,牡蛎等,这些食物味道鲜美含有丰富的蛋白、多种维生素以及铁、铜、锌等微元素,是营养佳品,颇受人们喜爱,特别是沿海居民,更是习惯于食用。
  但是,在食用时应注意“三防”。
  ,防过敏。贝壳类食的蛋白与人体蛋白在结构上差异较大,有些人进食后,会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此,曾经有过敏史的人不宜多吃。
  第二,防中毒。贝壳类食物含有多种寄生虫,且在运输、贮藏过程,易被沙门氏菌、嗜盐菌感染,因此,食前要先用清水浸泡,烧熟煮透,方能食用,切不要吃害的生猛海鲜,以免引起食物中毒和寄生虫病。
  第三,防伤食。贝壳类食物多数不易嚼烂,难消化。因此老人、幼儿患有慢性胃肠道疾病者消化不良者,不宜食用.

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